Paneer Korma Recipe in Hindi – पनीर कोरमा रेसिपी (बनाने की विधि)


पनीर कोरमा बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब सब्ज़ी है। यह सब्ज़ी सभी को पसंद होती है और इसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है। आप जब चाहे इसे आसानी से बना सकते है। पनीर कोरमा सभी का मनपसंद होता है आप जब चाहे इसे बनाकर सभी को खिला सकते है।

स्वाद- पनीर कोरमा का स्वाद तीखा और चटपटा होता है। इसमें अच्छे और तेज़ मसाले डाले जाते है जो सभी को पसंद आते है। इसे बनाते समय इसकी खुशबु भी दूर तक फ़ैल जाती है।

प्रसिद्ध- पनीर कोरमा भारत की प्रसिद्ध सब्ज़ी है। यह पंजाब, दिल्ली, हरयाणा सभी जगह पसंद की जाती है। आप इसे किसी भी मौसम में आसानी से बनाकर सभी को इसका सेवन करा सकते है।

विशेषता- पनीर कोरमा हमारी सेहत के लिए फायदेमंद होती है। पनीर हमारे शरीर के लिए लाभदायक होता है इसीलिए इससे बने सभी व्यंजन सभी को बहुत पसंद होते है।

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पनीर कोरमा बहुत ही लजीज सब्ज़ी है। आप इसे जब चाहे आसानी से बना सकते है। आपके घर अचानक कोई मेहमान आ जाए और आपको समझ ना आये की क्या बनाया जाए तो बस झट पनीर कोरमा तैयार करे। इसे बनाने की सभी सामग्री आसानी से मिल जाती है। आप इसे झट से बना सकते है। आज हम आपके लिए लाये है एक आसान विधि जिसकी मदद से आप स्वादिष्ट पनीर कोरमा बना सकते है। नीचे दी गई विधि को फॉलो करे और स्वादिष्ट पनीर कोरमा बनाकर सबको खुश करे।

पनीर कोरमा बनने का समय

पनीर कोरमा को बनाने में 30 मिनट का समय लगता है। इसे बनाने की तैयारी करने में 15 मिनट का समय लगता है।

सदस्यो के अनुसार

दी गई विधि की मात्रा के अनुसार यह पनीर कोरमा 4 सदस्यों के लिए काफी है।

पनीर कोरमा (Paneer Korma Recipe) in Hindi

पनीर कोरमा बहुत लजीज और लाजवाब होता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है। इसके स्वाद और खुशबु को देख कर कोई भी खुद को इसे खाने से नहीं रोक पाता। यह सभी को पसंद आता है।
Course Main Dish
Cuisine Indian
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 people

सामग्री

  • 300 gram पनीर
  • 1 कप पानी
  • 1 प्याज़
  • 1 टमाटर
  • 4 तेज़ पत्ता
  • 5 काजू
  • 1 टी स्पून अदरक लहसुन पेस्ट
  • 1 टी स्पून गरम मसाला
  • 1/2 टी स्पून हल्दी
  • 1/2 टी स्पून लाल मिर्च
  • 1/2 टी स्पून हरी मिर्च पेस्ट
  • 2 टी स्पून खसखस
  • 2 टी स्पून नारियल
  • 2 टी स्पून धनिया पत्ता
  • 2 टी स्पून तेल
  • नमक स्वादानुसार
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बनाने की विधि – How to make पनीर कोरमा (Paneer Korma Recipe)

  1. पनीर कोरमा बनाने के लिए सबसे पहले प्याज़ और टमाटर को बारीक़ काट ले। अब खसखस, काजू और नारियल को मिक्सी में पीस ले। साथ ही थोड़ा पानी डालकर एक पेस्ट तैयार कर ले।
  2. अब एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम करे। गरम तेल में तेज़ पत्ता और इलायची डालकर भूने। अब इसमें कटा हुआ प्याज़ डाले और धीमी आंच पर उसे भूने। प्याज़ का रंग हल्का ब्राउन होने लगेगा।
  3. इस मिश्रण में हरी मिर्च का पेस्ट, अदरक लहुसन का पेस्ट डाले और इसी मिश्रण के साथ इसी भूने। इतना करने के बाद इसमें कटा हुआ टमाटर डाले साथ ही नमक, लाल मिर्च और हल्दी डालकर मिश्रण को भूने।
  4. 2 मिनट तक मिश्रण को पकने के लिए छोड़ दे। अब इसमें पिसा हुआ खसखस का पेस्ट और पानी डालकर पकने के लिए छोड़ दे। 5 मिनट तक सब्ज़ी को पकने दे।
  5. इस मिश्रण में पनीर के कटे हुए टुकड़े डाले साथ ही गरम मसाला डाले और 2 मिनट तक सब्ज़ी को पकाए। कुछ ही देर में आपका स्वादिष्ट पनीर कोरमा बनकर तैयार है इसे बाउल में निकाले ऊपर से धनिया पत्ता डाले और सभी को गरम गरम सर्वे करे।


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